消毒碗柜在工作时有一股腥味。那是臭氧(O3)特有的味道。臭氧对常见的细菌有消毒作用。一般消毒柜产生的臭氧浓度对人体是没有害的。消毒柜泄露的一点点臭氧不但不会对你的身体产生任何影响，相反，适度的臭氧还可以净化空气。因为发生器在制造臭氧的同时也会释放出很多的负离子，这些负离子对空气中带正电荷的灰尘可以起到中和的作用，使细菌灰尘等杂质因体积过重沉积于地面，起到良好的空气净化效果。
当然臭氧多了可能会致使人体发生不适，比如头晕眼花等，重者可出现中毒的现象。中午开启消毒是的选择。因为下午室内温度偏高，有利于臭氧的快速分解(臭氧会随着温度的提高加速还原为氧气)，还有就是晚上回来用餐具时是最卫生的，餐具消毒4小时之内最安全，最卫生。
消毒柜在消毒过程，闻到有臭氧的味道—把变形、损坏的内门板和门封条更换;通过排湿孔水蒸气带出的臭氧量，欧派消毒柜远远低于国标安全臭氧浓度0.2mg/m3.这些微量的臭氧不但对人体无损害，同时还可以改善空气的质量。消毒柜内胆的臭氧在停机30分钟后，剩余臭氧即可渐渐自行分解还原为氧。
启动消毒柜消毒之前，一定要把消毒柜内胆的说明书、扎带、碗篮轮泡沫垫脚等取出;更换光波管反光片是要把反光片的保护膜撕掉;指导用户使用时只有把是否耐高温的餐具区别放入低温室或高温室消毒。
出现使用失误造成的内胆有异味的—首先要把融化的塑料清理干净，也可以直接把粘连了塑料的零部件更换掉，轻微的情况可以打开消毒柜门保持通风，消毒柜的异味即可消除，也可以通过柠檬汁兑水放到消毒柜后启动消毒功能进行分解异味或在内胆放入活性炭吸附异味(放入活性炭的不要启动消毒功能)。
为什么消毒柜有异味?
为什么消毒柜有异味?这几乎是每个使用者心里的疑问，别担心，这是正常现象。一般说来，消毒柜内臭氧浓度越大，相对杀菌效果越好。少量臭氧刺激中枢系统，对人体产生奋作用，无害反而有利。但臭氧浓度过大时，会使人的呼吸道有不适感，所以需控制在一个安全限度内。臭氧有很好的还原性，产生后20分钟内可自动还原成氧气，所以不会对人体造成危害。记得每次用完消毒柜，打开通风一阵子。
消毒柜有异味的处理办法
1、在消毒过程中，闻到一股臭氧的味道，可能是门板坏了，也可能是门封条损坏。正确的处理方法是更换损坏的门板或门封条。
2、在消毒前，一定要仔细查看说明书，因为扎带、碗篮轮泡沫垫脚是要取出的，不然很可能会造成损坏。如果因消毒柜损坏影响使用，有异味散发出，需要进行修理。正确的做法是更换损坏的零部件，如更换光波管反光片，然后再重新使用，把不耐高温的餐具放入低温室。
3、在使用过程中，出现失误导致内胆损坏，有异味散发出，需要先将溶出的塑料清理干净，然后将损坏的零部件更换掉。最好能在使用前打开柜门，通风透气，让气味尽快消散。
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