榜单说明：品牌100排行榜依托全网大数据，根据品牌评价以及人气评选出了2021年最佳精酿啤酒品牌排行榜，前十名分别是Westvleteren，Rochefort 罗斯福，Mikkeller 美奇乐，Brew Dog 酿酒狗，AleSmith，Stone 巨石，Dogfish Head 角鲨头，Founders 创始者，Firestone Walker 火石行者，De Molen 磨栏风车，Lindemans 林德曼，拾捌精酿，如果您正在查找精酿啤酒什么牌子好？本精酿啤酒品牌排名榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好精酿啤酒品牌，让您放心选择。
Westvleteren
比利时
推荐酒款：Westvleteren 12（黄帽）、Westvleteren 8（蓝帽） 比利时修道院啤酒(Trappist beer)无疑是旧世界啤酒中最璀璨的一颗明珠，这种由僧侣酿造的的高酒精度啤酒，至今仍然拥有无数拥趸。Trappist指的是严规熙笃会，天主教的一个衍生教派，这个教派的修道士有劳动自足的传统，早在公元五世纪就开始酿造啤酒，除此之外还生产奶酪、面包等产品。 1997年，为了与其他酿造修道院啤酒而非修道院的酒厂区别开来，欧洲八个Trappist修道院联合起来成立了ITP(International Trappist Association)，约定只有ITP成员生产的啤酒，才能获得权威六角标，才能被称为严格意义上的修道院啤酒。截至2018年，ITP已有13个修道院成员在酿造、销售啤酒。 生产Westvleteren的Saint Sixtus修道院是ITP的成员之一，这里的修道士从1838年便开始酿酒，1931年开始向公众销售啤酒。Saint Sixtus修道院总共…
Rochefort 罗斯福
比利时
推荐酒款：Rochefort 10、Rochefort 8 生产罗斯福啤酒的比利时Rochefort修道院创建于十三世纪，自1595年以来，修道士们一直在此酿造啤酒，当时只是为了供修道士日常饮用。Rochefort修道院的啤酒酿造曾因法国大革命、一战而被迫停止，二战后，同为修道院的智美在啤酒酿造蒸蒸日上，而Rochefort修道院日渐黯淡，在智美的修道士的帮助下，他们共同开发了沿用至今的啤酒配方。 罗斯福自有酵母、修道院后山水井的水源、皮尔森麦芽与慕尼黑麦芽、Hallertau与Golding酒花，罗斯福修道院将这些原料糅合并呈现了三款啤酒，分别为6、8、10，数字印在古朴简约的酒标上，代表了不同的酒精度，数字越大，酒精度越高，越加浓烈。 大名鼎鼎的罗10常年盘踞Ratebeer、BeerAdvocate等啤酒点评网站的最佳啤酒榜单前端，在Ratebeer的修道院风格四料啤酒分类里，罗10排名仅次于W12。…
Mikkeller 美奇乐
丹麦
推荐酒款：痴人早餐世涛 在啤酒界，有这样一些酒厂：他们没有固定的酒厂，而是四处游走，委托别的酒厂为他们酿造啤酒，或是与投缘的酒厂进行合酿。这些酒厂是啤酒界的吉普赛人，人称吉普赛酒厂。来自丹麦哥本哈根的美奇乐是全球吉普赛酒厂的翘楚，也被认为是丹麦最佳酒厂，成立首年就获得了丹麦年度啤酒奖项，2017年，在Ratebeer发表的全球十佳酒厂名单中，美奇乐位列第9名。 由于无生产负担，美奇乐在圈内是出了名的高产，十二年内推出了1000余款啤酒，一般一年百款以上。美奇乐大部分啤酒都是小批量生产，很少有常年酒款，此外，因为国内精酿啤酒依靠酒商进口，存在严重的滞后性，所以美奇乐绝大多数的酒款在国内无法找到。不过美奇乐在亚洲的台北、曼谷、东京、首尔、新加坡等地开设了Mikkeller Bar，供应着种类齐全的美奇乐生啤…
Brew Dog 酿酒狗
英国
推荐酒款：朋克IPA、杰克汉门IPA、小马鬼俱乐部 来自英国苏格兰的酿酒狗绝对是国内精酿爱好者最熟悉的厂牌之一。从2007年初创的2名成员，到如今拥有超过800名员工，酿酒狗是目前世界上发展最快的精酿啤酒厂，年均增长率为167%，其产品出口到全球50多个国家和地区。 旗舰款朋克IPA，是大众最熟悉的一款酿酒狗啤酒，也是不少人的入门IPA。这款带着蓝色酒标的美式IPA拥有金色的酒液，多种新世界酒花带来标志性的热带水果气味，5.6%的酒精度在IPA中属于较低的水平，酒体轻盈，口感清爽，具有优越的易饮性，是一款绝佳的口粮IPA。值得一提的是，酿酒狗还推出了情侣款朋克IPA，具有粉红色的外观，限量发售，适合收藏。 杰克汉门(Jack Hammer)，颇具噱头的美式IPA，特色之处在于其苦度在理论上达到了200。这款啤酒实际上有着金色澄澈的外观，香气尤其…
AleSmith
美国
推荐酒款：AleSmith IPA、Speedway Stout、Nut Brown Ale 圣地亚哥不仅是加州第二大城市，更被誉为美国的啤酒之都，整个城市拥有150座以上的手工酒厂，在这当中，成立于1995 年的AleSmith绝对是个中翘楚：在2008年Great American Beer Festival上，AleSmith获得年度最佳小型酒厂和年度最佳啤酒奖；2014年，AleSmith则被Ratebeer评为加州第一酒厂和全球第一酒厂；2017年，AleSmith位列全球十佳酒厂第四名。 毫无疑问，老板Peter Zien是AleSmith的灵魂人物，他曾经担任AleSmith酒厂的酿酒师，工作6年之后，收购了AleSmith，也就是在他的手中,AleSmith成为了全美最杰出的手工酒厂之一。值得一提的是，Peter Zien拥有BJCP(Beer Judge Certification Program)的大师级评酒师称号，是圣地亚哥地区唯一一名大师级啤酒评委。 AleSmith有两款当家啤酒，分别为AleSmith IPA及赛道世涛(Speedway Stout)。首先来说AleSmith IPA，酒…
Stone 巨石
美国
推荐酒款：Stone IPA、Arrogant Bastard傲慢的混蛋 巨石酒厂成立于1996年，坐落在加利福尼亚州圣地亚哥，是南加州最大的啤酒厂。根据2017年的全年销量，巨石被美国酿酒商协会(BREWERS ASSOCIATION)评选为美国年度Top50酿酒厂的第8名。除此之外，巨石还曾被RateBeer、BeerAdvocate评为世界级啤酒厂 ，在BeerAdvocate的用户投票中，被选为史上最佳啤酒厂。 作为一个西海岸酒厂，巨石的大部分啤酒都彰显着西海岸啤酒的特征，这意味着它们的啤酒花含量很高，最具代表性的酒款莫过于Stone IPA，这款啤酒出现在BJCP啤酒风格指南中，美式IPA分类的基准酒里就包括Stone IPA，也就是说，啤酒评委在品评美式IPA时，可以将stone ipa作为一个评判标准，这款啤酒的表现之稳定可见一斑。Stone IPA发行于1997年，至今仍然是美国销量最高的IPA之一。 Arrogant Bastard（傲慢的混蛋）美式烈性艾尔是…
Dogfish Head 角鲨头
美国
推荐酒款：90分钟IPA、60分钟IPA、SeaQuench Ale 角鲨头成立于1995年，是美国发展最快的酿酒厂之一，目前已经成为美国第13大手工酒厂，它拥有超过250名员工，每年产26万桶啤酒。虽然角鲨头在美国的啤酒市场份额仅在0.1%左右，但它已经能够傲视美国数千家小型酒厂。 美国最初的第一代手工酒厂，比如Sierra Nevada和Sam Adams，它们遵循欧洲酿酒传统来酿造啤酒，作为第二代酒厂的角鲨头不这么做，而是从各种食材上找灵感，比如将枫糖浆、葡萄干、咖啡、南瓜等原料加入到啤酒当中。在当时，角鲨头被人们看做是传统酿酒法的反叛者，但是市场说明了一切。 90分钟IPA是角鲨头最具代表性的作品，酿酒师将麦芽煮沸，并连续90分钟不停向麦芽汁中投入啤酒花，创造出浓厚的麦香与若隐若现的柑橘香气，展现出不同煮沸阶段的酒花风味。这种连续投放酒花的工艺…
Founders 创始者
美国
推荐酒款：All Day IPA、早餐世涛、世纪IPA 创始者是来自美国密歇根州的酒厂，1997年开始运营，经过10年的发展，已经成为美国最受欢迎的大型酿酒商之一，根据酒厂提供的2017年数据，全年产量达468000桶啤酒。 在2013年的ratebeer评选中，创始者曾被列为全球第三大啤酒厂，而2014年之后，此类精酿酒厂评选榜单中再无创始者的位置。这是因为在2014年，西班牙酿酒公司Mahou-San Miguel收购了创始者30%的股权，根据美国酿酒协会(Brewers Association)的规定，精酿酒厂的股权构成中，酿造者或公司之外的其他机构的所占股份不得超过25%。在这个定义里，创始者不再是一家精酿啤酒厂。 美国市场上最经典的一款早餐世涛来自创始者，这款酒标上印着吃早餐的孩童的啤酒，多年来深受消费者欢迎，它使用了用去壳燕麦、黑巧克力和苏门答腊咖啡、科纳咖啡，将其倒入品脱杯…
Firestone Walker 火石行者
美国
推荐酒款：Union Jack IPA、Easy Jack IPA、Parabola 火石行者是美国加州第四大手工啤酒厂，创建于1996年的加州圣芭芭拉，五年后，酒厂迁移至加州帕索罗布尔斯(Paso Robles)。2015年，火石行者被比利时督威啤酒集团收购。 Firestone Union发酵系统是火石行者的酿造特色，也就是在橡木桶中进行啤酒的初级发酵，使啤酒富有木质风味。如今大部分酿酒商都会将啤酒进行木桶陈年，但是将啤酒在橡木桶中进行初级发酵的酒商并不多，全球只有火石行者与Martsons Brewery两家。 2008年，火石行者发布了畅销至今的Union Jack IPA，这款西海岸风格IPA被人们亲切地称为米字旗啤酒，它使用淡色麦芽为原料，酿造过程中分为三次投入大量干啤酒花，展现出馥郁的果香。其社交版本的Easy Jack IPA则被呼作小米字旗啤酒，它同样拥有丰富的酒花香气，但是酒精度却不会过高，酒体轻盈，适…
De Molen 磨栏风车
荷兰
推荐酒款：地狱与诅咒、天堂与地狱、炸弹与手雷 磨栏风车起始于2004年，坐落在荷兰De Arkduif风车内。磨栏风车多年来一直被评为荷兰最佳酒厂，并且多年跻身世界百佳酒厂之列。2008年，磨栏风车酒厂所有者Menno Olivier获得了Zilveren Knuppel（银蝙蝠）奖，该奖项由荷兰啤酒协会PINT每年颁发，以表彰获奖者对荷兰啤酒文化的贡献。 当其它啤酒品牌在酒标上极尽创意之能事时，磨栏风车却奉行极简，开创了一种新的风格：酒标就是一张质朴的白色标签，上面写了关于这款啤酒的一切，比如啤酒花品种、原料、原麦汁浓度、啤酒种类、酒精度等信息。 磨栏风车擅长酿造世涛、波特等酒液浓厚漆黑、密不透光的深色啤酒，外观仿若酱油，因此在国内精酿圈中得名酱油厂。地狱与诅咒作为磨栏风车的旗舰款世涛，名声在外，开瓶后焦糖与可可香气扑鼻，入口微甜…
