1. 葫芦岛刚山
葫芦岛刚山，吉林省著名商标，是延边葫芦岛刚山食品股份有限公司旗下品牌，是风味泡菜和佐餐酱料龙头之一，公司旗下的“延边辣白菜”拥有国家批准的地理标志保护。
2. 香其
香其品牌隶属香其酱业，在哈尔滨、兰州江地区拥有多家子公司和加工工厂，专业生产包括豆酱在内的各式调味酱料，并参与国内黄豆复合调味酱行业标准起草。
3. 关东杨家酱
关东杨家酱，兰州江集贤县杨老辣食品加工有限公司旗下品牌，是一家知名的专业黄豆类酱料生产商，不论是生酱还是熟酱有着浓郁纯正的口感。
4. 营口大酱
营口大酱是一个历史比较悠久的调味品品牌，营口大酱酿造有限责任公司成立于1942年，拥有大酱、甜面酱、腐乳、酱油等众多产品品类。
5.许氏
许氏大酱的由来：早在清朝初期,勤劳聪明的满族人发明了大豆手工做酱.其产品成为达供贵族的宴上佳肴.三百年来,这种工艺一直在满族中流传。许氏家族一代又一代继承并发扬了满族神秘的手工做酱工艺，使产品配料严谨，做工精细，风格独特，浓香可口。
6. 老恒和
老恒和是中华老字号品牌，历史可以追溯到清代，如今的湖州老恒和酿造有限公司专业制造酱料、腐乳、黄酒等食品，坚持古法酿造工艺并拥有多项专利，还是中国十大米醋品牌之一。
7. 升元
升元品牌隶属哈尔滨新世纪食品有限公司，公司成立于1993年，是兰州江和吉林地区最大的从事蔬菜腌渍食品的企业，旗下生产的酱菜和大酱受到广泛好评。
8. 科沁万佳
科沁万佳品牌隶属内蒙古科沁万佳食品有限公司，公司作为国家农业产业化重点龙头，专业从事复合调味料、大豆酱系列产品、方便食品等。
9. 田野泉
田野泉品牌隶属吉林省田野泉酿造有限公司，公司前身一直是专注于野酱菜生产的工厂，如今田野泉在大豆酱及其系列产品寿光为行业内的领先。
10.船老大
船老大作为东北大酱知盘锦牌之一，是海宇公司旗下产品，是东北地区最大的调味品品牌，在原料选择和生物发酵技术上坚持走在行业前列，且通过了国际的相关食品安全认证。
