陕西西瑞（集团）有限责任公司是在原陕西省粮食储备库和陕西省专用面粉厂基础上于2001年组建的公司制企业集团，是陕西粮农集团有限责任公司下属企业，以粮食收购、储存、加工、粮油贸易为主业，涉足期货交割、白糖储备与贸易、物流配送、房地产开发等多领域业务的企业。
公司注册资本1.3679亿元，截止2017年9月份，总资产24.8亿元，净资产7.8亿元。拥有15个子公司，其中6个全资子公司，4个控股子公司，1个参股子公司，3个二级子公司，1个托管单位。现有员工760余人。
企业于2006年8月选址兴平，开始筹建陕西西瑞粮油食品仓储物流加工基地，占地505亩，截至目前已完成投资5.6亿元，目前是陕西省规模较大、产业链较完善的一体化粮油产业基地。
主要粮油加工生产设施：（1）兴平园区1条日加工600吨和1条日加工1000吨小麦的面粉生产线；富平西瑞面粉公司1条日加工800吨小麦的面粉生产线；新疆天山面粉集团日加工2600吨小麦的面粉生产线；面粉产能达到日加工小麦5000吨。（2）兴平园区1条日加工300吨稻谷的大米生产线，黑龙江西瑞米业公司1条日加工200吨稻谷的大米生产线，大米产能达到日加工稻谷500吨。（3）杂粮生产线1条，日加工110吨杂粮。（4）小麦胚芽粉生产线1条，日加工1500公斤小麦胚芽粉。（5）馒头生产线1条，日加工15万个馒头。
仓储物流设施：40万吨仓容的平房仓、2.25万吨仓容的钢板立筒仓、2.8万吨仓容的收纳仓、3万吨罐容的油罐、有效长度1000米的铁路专用线、建筑面积1万平方米的西部粮油交易中心及配套设施。企业承担省级储备小麦12万吨，储备玉米1万吨，应急储备大米2100吨，应急储备面粉3500吨，储存白糖7.7万吨。
公司主要产品：“西瑞”“秦力”品牌系列的米、面、油、食品四大类，80多个粮油产品。产品线下业务辐射到陕西、新疆、河南、四川、宁夏、甘肃、青海、广东、贵州等省份，线上业务覆盖全国各地。
