山东青州云门酒业（集团）有限公司座落于古九州之一的青州，这座被历代文人称为“海岱明珠”的古城，被当代史学界称为“东夷文化的发源地”。
八十年代初期，通过学习茅台工艺，研发生产出了酱香型云门陈酿酒，打造出了具云门酒业特色的北派酱香品牌。1996年公司首开川鲁酒业技术合作先河，与四川宜宾五粮液酒厂科研所将五粮浓香工艺与鲁酒的老五甑工艺有机结合起来，开发了优质低度浓香型云门春王酒。
2003年公司凭借青州得天独厚的地理环境优势，启动了云门洞藏系统工程，于2003年和2005年在国家4A级风景区仰天山脉狮子峪启用了“天人洞”和“天合洞”，经多年检测，洞中常年恒温保持在16-23℃之间，湿度75%以上，酿酒微生物含量丰富，负氧离子多，为酒的老熟提供了改为优越的自然条件。
如今，山东青州云门酒业（集团）有限公司下设山东盛世云门置业有限公司、山东云门春文化旅游产业开发有限公司、青州云门酒业销售有限公司、青州云门酒道文化有限公司、北京盛世云文化创意有限公司、四川泸州八喜酒业有限公司、海南红八喜酒业有限公司和云门春美术馆。
