贵之蓝，是由贵州贵之蓝酒业有限公司出品、贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司生产酿造的酱酒品牌。贵之蓝出自中国酒都贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔酱香白酒核心产区，与国酒茅台共享得天独厚的自然资源，专注于打造中国正宗酱香型白酒。
贵之蓝酒严格秉承茅台镇传统酿造之法，精选当地优质糯高粱、小麦，汲取赤水河之水，端午踩曲、重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，周期历时一年，基酒窖藏至少3-5年以上，经名师盘勾、调勾、品勾，精心勾调而成。
整个生产、调勾过程不含任何添加剂及香料，采用古法，纯粹酒勾酒、酒调酒，将酸、甜、苦、涩、糊、枯、格（酱）等味调匀至诸味谐和，再用专用陶制酒坛辅以现代技术安全封存在厂区专用珍藏酒库。加上茅台镇特殊的海拔、土壤、气候、微生物群等自然条件对储藏的辅助，因此贵之蓝酱香型白酒系列具有酒体醇厚、浓郁缠绵、空杯留香、尾味净长，饮后不上头等独特风格。
