吉林省百乐酿造有限公司是2003年由白山市酿造厂老商办工业改制后组建的，公司占地面积16,000平方米，公司下设酿造分公司、米醋分公司、腐乳分公司、酱菜分公司及营销公司，营销公司下设六十九个批发站。公司内设生产技术部、财务部、政工部、办公室、设备动力部。主要生产经营酱油、米醋、大酱、腐乳、酱菜共40多个规格品种。
百乐公司座落在美丽的长白山白山市——中国国际矿泉城。公司始终坚持“质量第一、信誉至上”的经营理念，秉承传统工艺，辅以专业的监控、检测手段，采用长白山矿泉水，东北优质大豆、玉米等精心酿造出的百乐系列调味品，具有鲜、香、味美的特点，富含多种氨基酸等营养成份。公司整洁的生产厂房，严格规范的操作工艺保障了产品的卫生和安全。
百2006年2月公司顺利通过ISO9001：2000国际质量体系证。
百乐公司现有的四个系列四十多个品种：百乐酱油有袋装“一烧红酱油”、“鲜味酱油”、“原汁酱油”，瓶装酱油有“黄豆酱油”、“红酱油”、“极品鲜酱油”、“特级金标酱油”等十几个规格品种。其特点是颜色鲜艳呈深红褐色、酱香浓郁、味道鲜美、醇厚、适合烹调、凉拌、佐餐。酱类有东北大酱、豆花酱等其特点是颜色红褐、味鲜醇厚、酱香浓郁、咸淡适口。食醋类有陈醋系列、米醋系列，其特点是色泽清澈透明、醋味柔和、食之爽口、具有保健美容的功效。腐乳类产品有红腐乳系列和青腐乳系列，其特点是颜色纯正、质地细腻、入口绵软、滋味鲜美、香气四溢、回味悠长，是佐餐的上等佳品。
