张阿姨奶茶是由品牌创始人张爱群女士在2013年创立的国内主打健康无奶精的茶饮品牌，一上市就立刻掀起了茶饮加盟的热潮，至今已有近1700 家门店。设计“盛黄”为主基色，寓意为盛夏的黄色。代表快乐新活力和明快时尚的品牌理念。并结合亲切的张阿姨卡通形象，打造新颖的视觉形象。 为繁忙都市生活平添一份朝气活力和阳光伴侣。
故事，要从2013年说起……2013年初，张阿姨奶茶以高品质的红茶和牛奶作为原料，用简单的方法创作了一款不用奶精的奶茶。在探索港式、台式奶茶的各种途径后，仍历经无数失败。终于在名师指点下摈弃现代饮品模式，回归传统，秉承良心用好料，还原老味道的原则，将传统茶与年轻味很好的融合。
2013年9月28日位于杭州市香积寺路46号的张阿姨奶茶店开业，由于天然与健康，加上张阿姨奶茶的产品确实好喝，消费者口口相传，短短的时间在杭州刮起了一阵张阿姨奶茶旋风。
在短期内获得成功后，并没有骄傲与满足。公司深知现代消费者非常聪明与挑剔如果产品无法持续创新，就算一款产品再好，也无法支撑品牌持久发展。为此，果断的婉拒了所有热情高涨的加盟客户，跑去台湾潜心研究无奶精系列产品。
台湾的饮品竞争十分激烈，创新意识强，推陈出新的速度非常快。但从业人员注重品质，对于本土食材特别钟爱。如芋圆、阿姨血糯米奶茶、阿姨仙草奶茶等等。反思到，难道大陆就没有适合添加于奶茶的天然食材？
在历经N多次尝试后，血糯米奶茶，酒酿奶茶，燕窝奶茶等新品种陆续上市。
由于张阿姨奶茶生意好，又不加盟。吸引了很多人学习、借鉴、拷贝。为了更好的推广阿姨奶茶无奶精的健康概念，公司与业内同仁组建杭州都可生物科技连锁有限公司 ，注册了“张阿姨”奶茶品牌，并申请了版权保护。
为了让更多的消费者品尝到不加奶精的奶茶，都可餐饮在2014年开放加盟。
亲切的品牌形象，质朴的装修风格，和不加奶精更好喝的产品理念。让“张阿姨”奶茶三个月时间开出70余家店，其中20多家直营店，50多家加盟店。
