自十九世纪开始，同珍已扎根香港，经过几代人锲而不舍的努力和奋斗，品牌横跨三个世纪，同珍已成为香港人家喻户晓的百年经典品牌。
凭着坚持「顾客满意」及「保留传统真味」的企业座右铭，同珍的所有产品全于香港制造，选用优质原料，以天然传统方法发酵酿制酱油，是在香港拥有天然晒场的酱料公司。凭着百年坚守的经营理念，早于上世纪八十年代，「同珍」已发展成为世界酱料调味品行业中具重要地位的跨国企业。
1945年后，「同珍」迅速拓展罐头和副食品市场，从酱油延伸至糖姜、凉果、生粉、清水马蹄及各类罐头食品等多元化产品，又创立贷货形式，扩大品牌业务。王仲铭先生还看准二战后外国物资缺乏的商机，加上华侨经营餐馆对粮油副食的庞大需求和西方对中国传统饮食文化的热爱，决定把产品大量分销到英、美、加等世界各地，成功开拓海外市场，令「同珍」冲出亚洲，销售点遍及美洲、欧洲、澳洲、非洲和太平洋岛屿，业务蜚声国际。自「同珍」打开了**后，凡有华人的地方，都有同珍产品的踪迹。
在五十年代初，为满足业务的迅速扩展及在强劲出口带动下，王仲铭先生带领「同珍」迁入占地35万呎的葵涌厂房及12万呎的粉岭厂房现址，把「同珍」的业务变得更多元化，出品包括各类副食品，包括各种罐装凉果、罐头荔枝、虾片、调味、黑水榄、陈皮梅、澄面、各类酱油酱料、甜醋、黑米醋和各种醋类产品。
