始建于2003年，生产的食醋味道纯正、清香爽口、有较高的食疗和保健价值，打破传统的食醋生产工艺技术，生产的食醋受广大消费者喜爱
山西源源醋业有限公司始建于2003年7月，占地面积13000平方米, 设计总投资2250万元，现有员工120人,其中:管理人员12名,技术人员5名， 2007年公司生产老陈醋9000吨，实际销售收入1600万元，实际利税120万元，带动农户3000户，户均增收1200元，转移农村劳动力150余人。
山西源源醋业有限公司立足于“高起点、强辐射”的战略，引进不锈钢自动生产流水线，依托山西食品研究所研制的管道式生产设备和纯粮酿造技术，采用太阳能晒醋新工艺生产老陈醋系列产品，打破了传统的食醋生产工艺技术。公司生产的“阳之源”陈醋味道纯正、清香爽口、不仅具有较高的食疗、保健价值，还具有降血脂、血压、消食健胃、美容护肤等功能。
山西源源醋业有限公司在做好老陈醋的基础上，推出调味系列如:饺子醋、姜汁醋、辣椒醋;养生系列如：枣醋、枸杞醋、蜂蜜醋等多种新产品。在把产品做强做大的同时，还开辟了多种销售渠道，共发展地、市级经销商230多家，分布于山西、河南、北京、陕西、贵阳、宁夏、广东、吉林、沈阳、湖南、湖北等地，为公司的长远发展奠定了坚实的基础，形成健康发展的良好态势。
为满足公司原料供给需求，拉动当地农业产业化结构调整，公司打破了传统的生产经营方式，以市场为导向，采用多种生产经营组织形式，采取“公司+基地+农户”的经营模式，与当地农户合作，免费为农户提供省高粱研究所研制的优质高粱种子，并实行保护价收购政策，在芹池镇及周边地区建起了2个农庄式高粱种植示范基地，推广种植优质高粱2000余亩，带动农民约1200户，平均每户增收1200余元。
山西源源醋业有限公司本着“信誉为本，守诚立业”的宗旨，在质量上贯彻“科学管理、质量为本、酿造精品、打造品牌、持续改进、满足顾客”的方针，在经营上坚持“市场是镜、质量是根、创新是魂”为理念，让“阳之源”陈醋系列产品打入国内外市场中去。
