晋城市古陵山食品有限公司，是一家专业从事马铃薯系列产品生产加工，绿色食品、天然野生食品开发、推广与销售的省级农业产业化企业。公司不仅研发自身品牌的产品，同时与多家特产企业合作，共同对晋城区域的特色农产品进行深加工与精包装，使这些“养在深闺人未识”的优质农家土特产走进千家万户，成为食品消费市场上的美食珍品和走亲访友的馈赠佳品。
晋城市古陵山食品有限公司成立于2004年，厂部位于围棋发源地、南太行之巅——山西陵川。陵川有着得天独厚的自然环境，在世界地质公园云台山的上游。冠以太行绝景之美誉的王莽岭国家地质公园，围棋发源地——棋子山地质公园和名震华夏的世界筑路史人间奇迹的锡崖沟“挂壁公路”均在此地，可谓三千群峰峥嵘叠翠，八百秀水透澄凝碧。陵川海拔高，昼夜温差大，年平均二级以上天数达到350多天以上，是马铃薯、中药材生长的理想之地，北京同仁堂就在该地区建立了中药材种植基地。
晋城市古陵山食品公司依托陵川的地域优势，研发、生产、经营具有独特风格和鲜明地方特色的名优产品，门类齐全、品种繁多，生产马铃薯系列产品：马铃薯脱毒种薯、马铃薯淀粉、马铃薯薯粉（粉条、粉皮）、薯类饼干和杂粮饼干等；经营特色农产品：核桃、木耳、蜂蜜、小米等。公司旗下“古陵山”、“六泉坊”两大类五个系列产品已远销：北京、天津、沈阳、哈尔滨、呼和浩特、太原、石家庄、济南、青岛、郑州、西安、成都、武汉、南京、上海、杭州、广州、深圳、海口、加拿大等地。
晋城市古陵山食品有限公司一直坚持“创造优质、健康、美味的食品”的企业使命，在产品研发、设备引进和品质管控等多方面始终与国际水平看齐。公司现有的四套生产设备（淀粉生产设备一套、薯粉生产设备一套、饼干生产设备二套）均采用自动化流水线工艺，有效地减少了人为污染，提高了产品品质。
