2000年世纪伊始，高氏“临朐全羊”第八代传承人高玉生由临朐县“青山饭庄”迁居至潍坊市潍城区仓南街成立 “旭光全羊”，迈进了从农村到城市的第一步。
2008年主营:“临朐全羊汤”与“临朐全羊宴”和地方家常菜系列。实现了传统名吃与家常菜优化组合。实现了传统名吃以公司化的经营模式。2012年高玉生被命名为“临朐全羊宴”技艺、市级非物质文化遗产传承人。
2016年3月山东省人民**省文化厅正式公布“临朐全羊”省非物质文化遗产省级项目。
2016年12月又注册成立临朐旭生黑山羊养殖专业合作社，建立了黑山羊保种繁育基地。
2017年注册成立山东旭光羊餐饮文化有限公司。
2017年6月1号临朐店正式营业，并且还建立了“临朐全羊汤”与“临朐全羊宴”传**所，面向社会培训“临朐全羊”制作技艺，在临朐县委**的支持下成立“临朐羊文化研究会”。
我们旭光人始终信守着“仁义礼智信”的家训，并制定了未来十年的发展目标，打造百年高氏全羊世家餐饮品牌，发掘传统饮食文化精华，弘扬传播“临朐全羊”餐饮文化，努力将这一历史传统名吃推向全国乃至世界。
