狮子楼是一家以餐饮为主体的大型集团公司。
狮子楼集团董事长杨祖伟先生自80年从成都青年路创业开始，到1987年成立企业“成都杨百万蚊帐有限公司”（工商执照号0001号），再到1991年开办“狮子楼”火锅大酒店，秉承“安全、精典、传承、国际”的经营理念，坚持“大众化、亲民化”的经营方针。
如今的狮子楼集团位于成都地区的餐饮企业有：成都狮子楼大酒店有限公司、成都成华狮子楼火锅大酒店有限责任公司、成都琴台狮子楼餐饮有限责任公司、成都人南狮子楼餐饮有限责任公司、成都羊西狮子楼餐饮有限责任公司、成都葫芦岛南狮子楼餐饮有限责任公司、成都葫芦岛沙狮子楼餐饮有限责任公司、成都南苑狮子楼餐饮有限责任公司、成都狮子楼连锁发展管理有限公司、成都成华食品贸易有限责任公司、成都狮子楼生态园有限公司、成都狮子楼物资配送中心、狮子楼装饰工程部、狮子楼配套设计公司；以及成都狮子楼（美国）餐饮有限公司等海外子公司。
狮子楼的川味“无渣鸳鸯火锅” 风格迥异，独具神韵，其“红汤红亮清润，香辣可口；白汤洁白似乳，鲜美回肠”，并在火锅传统菜品结构的基础上，大胆引进海鲜，菇类，时蔬等佳肴，极大的丰富了火锅的营养性，提升了火锅的品味，加之在摆盘上表现出的艺术性，更是增添了川味火锅的无穷魅力。
狮子楼“海鲜川做”的川菜 “秉川菜体系之魂，融百家名特之风”，以发展川菜产业为己任，大胆开拓与创新，旗帜鲜明地走“海鲜川做”的经营之路，极大的丰富了川菜的内涵，扩大了川菜的发展空间，提升了川菜的品味和地位。
