蒙城小吃油酥烧饼1997年被认定为《中华名小吃》，漆园油酥烧饼是集蒙城油酥烧饼、印度飞饼及各家烧饼之特长融为一体的享有国家专利、品牌的产品。
以小麦面粉为原料，用水面团制成薄皮拌入板油茸泥，卷压成饼，烤制而成。饼色金黄，层层透亮，入口酥脆，有葱香、油脂香和五香粉香，入烤箱前涂抹酱色油和芝麻，入烤箱烘烤时要掌握烤箱温度和时间。烤熟后饼呈黄色，用筷子挑起层层薄如纸，透明流油，焦酥可口。
安徽同兴堂餐饮管理有限公司成立于2015年10月，主要依据老品牌和各时期基础铺垫，现已成熟运营同兴堂淮南牛肉汤标准店、全牛宴店、综合旗舰店、漆园烧饼、桶装牛肉汤、各种调料的加盟、配送、科研等。旨在传承千年文化——淮南牛肉汤，将淮南牛肉汤非遗文化“产、学、研、销”相结合，打造管理科学化、生产标准化、信息网络化的现代非遗传承餐饮养生牛肉汤和全牛宴的连锁企业。
公司经营范围：餐饮管理、策划及咨询、酒店管理及信息咨询服务；餐饮技术咨询及转让；菜品研发、技术推广、商业运营管理；即食原料、地方特产销售等。
1978年，党的十一届三中全会“改革开放”的春风，吹遍了安徽大江南北、淮河两岸，人民生活水平日益提高。为顺应市场需求，满足更多客户对牛肉汤的酷爱，清翰林大学士张政后裔、淮南市非物质文化遗产（淮南牛肉汤制作技艺）代表性传承人张在东在秉承先人传统秘方基础上，融入“以食养生”的现代食补理念，选用几十种滋补药材及卤料，创制而成“老汇丰”淮南牛肉汤。汤浓醇鲜、香辣爽口、回味无穷，一年四季，膳食常补，具有春—养肝明目、夏—滋阴补气、秋—润肺生津、冬—敛阳护阴的独到养生功效。久负盛名，享誉天下。
2013年7月，成功申报淮南牛肉汤非物质文化遗产项目。全国加盟合作经营淮南牛肉汤实体店2367家。2013年12月，淮南市同兴堂牛肉汤饮食文化推广有限公司成立，淮南市非物质文化遗产（淮南牛肉汤制作技艺）代表性传承人张在东任董事长兼总经理。公司位于淮南市潘集省级经济开发区，总投资3600万元人民币，占地20余亩。是一家集研发、生产、销售为一体的现代化股份制企业。 淮南市非物质文化遗产（淮南牛肉汤制作技艺）代表性传承人、淮南市老汇丰香料调配中心主任、淮南市同兴堂牛肉汤饮食文化推广有限公司董事长兼总经理张在东将携全体员工，孜孜以求、精益求精，力争调配出更独特、更优质的淮南牛肉汤汤料。打造出原生态、高品质、精包装的淮南牛肉汤系列方便制品，让淮南牛肉汤香飘世界！
