内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司成立于2003年8月，是一家专业从事蒙式火锅开发、餐饮连锁经营、肉羊养殖及肉制品生产销售、调味品生产销售和餐饮物流配送于一体化的企业。公司总部位于内蒙古包头国家稀土高新技术产业开发区。
草原牧歌已实现科技现代化管理，从牛、羊的选种选育、饲养、育肥、屠宰、加工排酸到物流配送、酒店经营、加盟连锁形成了一条衔接紧密、管理严格的企业经营链条，保障了产品从生产到餐桌的每一个环节都在公司的严密管控下进行，保障了产品的卫生安全，为实现在全国标准化扩张打下了坚实的基础。
截止2012年12月底，公司在全国25个省、市、自治区的134个城市拥有直营和特许加盟连锁酒店216家。公司下设安徽分公司、呼和浩特分公司、郑州分公司、食品分公司、蓝玫快捷酒店、包头市福迪汽车贸易有限公司、包头市中展祺致汽车销售服务有限公司等7家分（子）公司以及13家直营酒店，从业人员1389人，目前包头拥有8家直营店。
从2004年起，公司就陆续在内蒙古包头市、锡林浩特建立了肉品加工基地，开发了近30种优质羊肉产品。与河北、山东等肉羊养殖公司及生产公司建立合作关系，保障肉品输出。2006年，公司投资兴建了食品分公司火锅调味品生产车间。并新增现代化火锅底料全自动生产线，该生产线主要从事小包装汤料、火锅底料、火锅蘸料等四个大类近35种调味品的生产。小包装自动生产线实现了年产小包装汤料40 万件，保障草原牧歌火锅底料的标准化口味。
草原牧歌现已发展成为集第一产业、第二产业、第三产业为一体的综合性企业。2009年公司利用“公司+**+基地+农户”利益联结模式直接服务于农户，大力发展优质肉羊养殖基地建设，增加公司肉源供应。 同年一座占地面积为42000平方米现代化大型全国餐饮物流配送中心及中央厨房、调味品生产、肉制品加工的产业化基地在包头滨河新区建成运行。
草原牧歌是蒙式火锅“鲜”、“香”、“补”行业标准的制定者。公司依托内蒙古得天独厚的绿色羊肉产品资源优势，发展成为具有浓郁特色、现代化餐饮管理的全国餐饮连锁企业。公司以“打造蒙式绿色餐饮品牌、开创民族企业新天地”为己任，还针对不同消费人群精心打造了餐饮连锁四个品牌，进一步细分了火锅种类，即：面向大众群体的“草原牧歌·肥羊火锅”、面向商务人士的“金澳尚品·海鲜肥牛”、面向追求时尚人群的“索爱ing…自助美食汇”、面向金领人士的“锡兰豹国际美食总汇”。
公司现已通过了ISO 9001:2008质量管理体系认证、ISO 14001:2004环境管理体系认证、ISO 22000:2005食品安全管理体系认证。
