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蜀江烤鱼

品牌名称:蜀江烤鱼 所属公司:北京中达源国际投资管理有限公司 所属行业: 招商加盟, 美食/饮食 品牌地址:北…

蜀江烤鱼,发源于重庆巫山的一种特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅的用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

调料的选用是蜀江烤鱼烹制中的一项绝活,无论腌料还是汤料,都经过了数百次的试验,充分借鉴火锅的用料特点,不断调整配方,优化工艺,精选四十余种中草药调料,既将各种料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成分。

用这种方法做出的烤鱼一改其他仿制者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点,不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓烈的料香味,回味无穷百吃不厌。

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