由新辣道餐饮集团孵化的餐饮供应链品牌，专注于成为中餐爆品标准化专家，以鱼虾蟹贝等水产品和爆浆饮品为主的食材加工制造商
信良记食品科技（北京）有限公司，成立于2016年4月，总部设立在北京。信良记作为中餐爆品标准化供应链品牌，专为餐饮企业提供高蛋白、富含水、品质美的冷冻产品，在上游建设20万亩养殖基地、6大加工工厂，从 食品源头进行把控，在加工过程中，运用亚洲美食联合研究中心将“烹饪艺术”与“食品科学”相结合的能力，通 过“秒冻锁鲜”技术，在赋予食品美味的同时，保持食物原始的鲜度，信良记在品牌管理、供应链建设、营销推广、产品研发、品控管理等方面，都已建立起成熟的实践和运营体系，且经过了市场严酷的考验，具有众多品牌不可比拟的势能优势。2019年信良记启动城市合伙人招募计划，共享资源、优势赋能，推动信良记的优质产品和服务在地方的落地。
信良记是一家餐饮供应链品牌，专注做中餐标准化爆品。目前，信良记产品主要定位在鱼虾蟹贝等水产品和爆浆饮品领域，通过养殖基地获取原材料，运用现代化工厂完成食材的加工和处理、料包等调味品的制作，再通过“冷链配送体系+第三方物流平台”配送到餐厅，餐厅直接复热即可售卖给消费者。
