重庆格兰经典餐饮管理有限公司是在香港注册并具有法人资格的企业 – Glen Enterprises Limited（香港格兰集团）在中国投资设立的一家专业从事餐饮管理的外商独资企业。格兰经典Glen-classic是将国际崭新的餐饮模式和更多的国际美食及体验带到中国的餐饮管理公司，我们从各个世界的品牌中不断学习，创建着自己的特色品牌。
我们于2014年9月在杨家坪- 万象城开创了新的品牌 – 菊坊日本料理餐厅。我们将日本上世纪末就开始流行，一直以来在日本青年人中拥有极高人气的新日本料理引进到重庆。这种将西餐同传统日料相结合的餐饮模式，使[菊坊]成为格兰经典Glen-classic的自创品牌。
格兰经典Glen-classic对餐厅经营的理念是：为客人提供健康美味的料理、别出心裁的摆盘、轻松优雅的环境 以及 专业积极的形象为客人提供服务，是我们永无止尽的追求。作为格兰经典Glen-classic自创品牌，对服务生的挑选我们极为重视。为了保持服务标准，我们让 [菊坊] 的优秀管理团队领“兵”上阵；餐厅环境方面，依然沿用一直以来为 [菊坊] 服务的日本京都设计团队进行设计；料理方面更是餐厅的核心部位。厨师们用自己精湛的技艺将国内海鲜食材精心烹制，力求食客们在 [菊坊] 品尝到纯正的日本料理。我们选用上等的材料我们力求把这个味道原汁原味的呈现在食客们的面前。我们特别为每道菜肴精心研制了特色的调味酱料，希望能够给你们的味觉带来新的体验。对于 [菊坊] 而言，我们时刻不忘的是为您提供健康美味的料理，精心设计的摆盘，轻松优雅的环境，让客人在 [菊坊] 体验到满足和惊喜。 我们希望每一个菜肴都能满足所有人的口味，我们将不懈努力做到更好。
