重庆市舒美餐饮有限公司，创立于19**，于2011年正式成立集团公司，旗下员工近1000人，直营店及全国加盟店50余家，年接待顾客超过600万人，自创了“舒美佰粥汇”、“老城故事”、“鸭掌世家”、“嗨一串”等餐饮品牌，是一家专业的多元化餐饮公司。
舒美集团相继成立了“重庆市舒美餐饮有限公司”、“重庆市嗨一串餐饮管理有限公司”，实现了集餐饮经营、管理咨询、食品研发、物流配送，加盟连锁为一体的现代化集团公司。下设连锁运营管理中心、人力资源中心、食品（技术）研发推广中心、仓储物流配送中心，财务管理中心等五大专业职能部门；公司中、高层管理人员学历高、经营管理实践经验丰富，善于推陈出新。二十余年来，取得了骄人的经营业绩。
重庆舒美餐饮集团作为涪陵一家绿色餐饮品牌，其品牌美誉度在不断提高。董事长舒金奎先生带领团队到全国各地及美国、日本、台湾，新加坡，香港等地进行调研考察，为每位员工构筑学习成长的机会，为中高管理层激发潜在力量，攻研专业知识提供培训，为员工实现自己的人生观、价值观搭建了良好的平台；舒金奎先生更是以取之于社会、回报于社会为己任，支持数名优秀大学生、积极参加社会各类公益活动及助学行动，努力打造优质企业。2013年，重庆舒美餐饮集团正式加入“民企集团航母”涪商集团，成为其股东之一，为实现公司健康稳定发展，员工福利增长奠定了基础，更为促进社会经济发展做出了重要贡献！
舒美人以弘扬中华美食文化为使命，秉承“诚信、健康、创新、共赢”为经营理念，以揽天下美食、兼容各地风味为差异化的品牌定位，以“创绿色餐饮品牌，铸世界的餐饮连锁企业”为企业远景目标，融合现代餐饮元素，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的餐饮连锁体系。凭借独特的菜品优势、优质规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供了更健康、更快捷、更符合现代生活形态的餐饮美食。
“老城故事”创立于19**，他见证了舒美创始人舒金奎夫妇从四张桌子、五十平米的小店到目前全国五十余家店铺，从八十年代的一碗肥肠起家到叱咤川渝餐饮风云创业历程的传奇故事。
舒美佰粥汇”所经营的“养生粥、药膳粥、水果粥、美容粥、海鲜粥”等百余种粥品及特色风味小吃和丰富特色菜肴，深受广大顾客喜爱，适合任何年龄顾客消费品尝。现目前“舒美佰粥汇”在重庆及周边省市直营店及加盟店生意兴隆，场面火爆。
并于2012年创办养生汤“鸭掌世家”品牌，宣示着公司从原有单一的中餐转型多元化发展，正式涉足养生汤锅干锅领域，从而满足更多的消费者需求，这无疑对提升整个涪陵区养生饮食文化，增添了流光溢彩新篇章。
2016年公司创办了逼格、时尚的嗨一串时尚主题火锅，并成立了重庆市嗨一串管理有限公司。嗨一串餐饮管理公司是一家专注于打造主题餐厅的专业餐饮管理公司，其成功打造“嗨一串时尚主题串串火锅”嗨一串四环明珠店、嗨一串黄金海岸店、嗨一串中慧上上城店、嗨一串马鞍店，均是集怀旧与新潮于一身的时尚主题火锅，整体设计以工业风为主导，搭配清新的绿植、浪漫的音乐及五彩的灯光，个性空间即工业又不失小资格调。公司拥有一支富有激情的创业团队，高素质的管理团队和专业化厨师队伍；秉承“求实、创新、团结、合作”的营业理念和“专业做串串，专注做情怀！”的创业理念，以优质的服务和独特的风味创造我们独有的品牌价值，以良好的信誉打造我们的未来，使之成为涪陵地区的较有发展潜力和故事的串串火锅品牌。
舒美以“自然、健康、绿色、营养”为企业理念，迎合了众多地区顾客的饮食习惯和消费心理，从19**一直追求品质，迄今发展迅猛，是重庆市餐饮界冉冉升起的新星。
