付二娘美蛙鱼头火锅，是一家从事火锅的连锁经营与饮食研发等领域的全国性餐饮管理企业。
自2016年进驻上海以来，付二娘美蛙鱼头火锅人气颇旺，深受全国各地乃至海外食客的青睐。源于成都的地道锅底和经得起舌尖考验的食材口味，是付二娘在味蕾挑剔的都市白领圈中人气指数持续高热的根本。
付二娘以“口味赢得口碑”作为经营信条，火锅底料从成都空运至餐厅，底料严格选用成都道地的辣椒、花椒、牛油、各类香料等原材，并在配比与熬制环节经多道环节层层把关制作标准。付二娘招牌菜“美蛙鱼头”选用每日新鲜送达的1斤重花鲢鱼头，搭配每只都精挑细选的6两重现杀美蛙，肉质鲜嫩，美味至极。
作为从成都飞出的火锅“凤凰”，付二娘一直专注于将味美质优的火锅传递给更多食客，在沪上美食地标静安店和徐汇店人气爆棚后，热度迅速扩及全国各地。
“源于成都，兴于上海”的付二娘团队，既拥有技术纯熟、品质稳定的地道锅底供应与产品制作后盾，也融合了都市火锅餐饮品牌运营管理的资源。目前，企业正积极拓展全国以及海外市场，有望这支“专业做火锅”的凤凰团队将付二娘遍布九州。
