1.市场前景看不清：集成灶企业或陷进退两难境地

高歌猛进还是前途渺茫？集成灶行业发展10多年来，正在偏离正常的产业发展轨道。当前进入这一市场的企业很多都是抱着圈钱投机的心态，这不但会伤害消费者和行业，归根结底也会伤害企业，使之陷入“进退不得”的窘境中。

池竹||撰稿

“悲凉之雾,遍被华林。”鲁迅先生评价《红楼梦》的这句话，很大程度上也可以用来形容当下的中国集成灶市场。争相签约明星代言人、大量投放电视和高铁广告、到处拉拢经销商增加销售网点，拼命加大终端营销活动力度……集成灶市场看起来似乎一片热火朝天，蒸蒸日上。

在这一片看似繁华市场背后真相到底如何？冷静分析就会发现：企业扎堆却很少真正投入产品研发、技术改造和性能提升；所有的集成灶都是“大众脸”，看不到差异化更别提持续的更新迭代；企业总是自吹自擂，却没有有利的市场数据支撑，至少厨电行业的领军企业没有一家参与推动；行业选择自己画张市场“大饼”，却对越来越小的市场需求和低竞争力视而不见。

可以说，虚假繁荣的集成灶市场正汹涌着不小的危机。对于这个已经发展10多年并谋求新一轮引爆的产业来说，如果迟迟不能在产品技术和性能上取得突破，如果迟迟不能吸引更多厨电大企业的参与推动，如果无法赢得行业主管部门和协会认同，形成发展合力。那么未来注定前景暗淡。

现状：都在抢市场、乱成一锅粥

提起集成灶，就不得不提美大。自称“集成灶之父”的美大，自称“发明”这一品类。但是，对于业界来说，集成灶并不能算是一项新发明，只不过是将抽油烟机，炉灶和消毒柜进行系统集成后，打造的一款厨电新产品。

也就是说，进入这一领域并没有核心技术的要求，行业门槛很低，很多企业甚至都是找代工，所以集成灶市场很快就成为“中小企业”捞钱的新阵地。

从2003年市场开始出现第一台“集成灶”开始，目前已经逐渐形成三大产业基地，超过200家集成灶企业。其中，三大产业集群分别是：以美大、火星人、优格等为代表的浙江海宁产业集群；帅丰、森歌、奥田为代表的浙江嵊州产业集群；以及以金利、风田为代表的广东中山顺德产业集群。

这么多企业催生出的是集成灶产能放大。数据显示，2016年，行业产量超过70万套，销售规模在30亿元左右。与厨电627亿元零售规模、抽烟机81.64亿元的零售规模相比，这个成绩应该算是不错。

但是，要知道这片市场活跃着200多家企业，分摊到各家企业身上就极为有限。目前，处于行业第一梯队的美大、帅丰、亿田年产量达10万套以上；第二梯队火星人、森歌、奥田等年产量在5万套以上；大部分品牌排在第三梯队，产能不到5万套。

不管处于第几梯队，这一行业内的商业运作规则都是一样的：产品高度同质化，缺乏创新动力，抢占市场的方法就是找明星代言和招商营销。像第一梯队的亿田，早年就是靠代工起家；行业内唯一一家上市公司的美大集团，也曾被质疑是通过包装新产品，达到上市的目的；宣扬转型高端的企业也不过是在外观材料上下功夫。从第一代深井集成灶到侧吸式，再到模块化侧吸式，产品并未有任何突破性创新，只是风道结构的优化。

就拿请明星代言这一项来说，集成灶可谓是所有行业里最疯狂的。虽然2016年市场规模仅有30亿元，却拥有家电企业最强大的明星代言阵容：张嘉译、海清、林志颖、邓超、刘涛、蒋雯丽、田亮、叶一茜、车侑蓝、王丽坤、沙溢和胡可夫妇等明星。有续约的，有更换代言的，也有深化合作的，他们的广告频频出现在网络、电视、户外，典型的低端狂轰滥炸。

除了花大把的力气在请明星代言上，集成灶企业还热衷于拉拢经销商增加网点，开展商家招商营销活动。可以想象，花了大量人力物力在这些粗放式增长方式上，能有多少精力用在提升产品和品牌竞争力上。这也正是企业无法靠产品赢得市场的无奈之举。非但如此，集成灶企业的售后服务问题还很大，很多消费者都陷入清洗难，维修难等诸多麻烦中。

或许在这些急急忙忙进入集成灶的企业眼中，消费者还处在“人傻钱多”的状态。只要稍微鼓吹一些优点，就能捞到一大笔钱，稳赚不赔。如此鱼龙混杂，缺乏秩序的市场怎么可能拥有长足健康发展的动力呢？

未来：抓产品提品质，才是关键点

并不是每一个新兴品类，都会在市场上赢得广阔的商业前景。抓住了新风口、新趋势，能满足新需求的产品，才会赢得市场和商机。集成灶被创造的初衷，只是为了解决抽油烟机机吸油效果有限，占用空间大的问题，并非什么关键需求，而且越来越难以找到自身的差异化定位。

首先是产品不成熟，安全隐患大。虽然集成灶发展十多年，但产品爆炸事件仍然屡屡发生。试想一下，作为一个并不需要什么高科技，价格不菲、市场还行的产业，为什么厨电品牌方太、老板这么久都不进入？产品的安全稳定不可持续，是很重要的原因。

其次是产品没有绝对优势。吸油效果好、节省空间等，这些集成灶的优势，在传统厨电向嵌入式一体化发展的过程中已经逐渐丢失。所以目前很多集成灶企业为避免和方太、老板等厨电品牌正面相遇，通常采用“农村包围城市”策略，在农村发力。

再者需求小众而竞争压力大。先不说集成灶里的消毒柜并不是生活必须品，集成灶一开始满足的需求现在早就可以在厨电中找到相应的替代品，而且集成灶创新频率低，在传统厨电发展迅猛的大浪潮中，很明显处于下风。

说到底，行业发展最关键的还是产品。所以破局的关键显然不是谁家代言找的好，谁家活动力度大，而是产品真正做出差异化。这差异化不是在同品类的集成灶相比较，而是与厨电产品相比。这就要求企业拥有雄厚实力，了解市场，扎实创新，打造差异化的新产品。

打开京东商城，看看集成灶的品牌，贵度、诸美、奥力、弦哥、欧立、烹乐、喜姨、欧意、森歌、欧诚、帅丰、欧顶、越风，就不难发现，这个行业当前的最大问题和困局所在。如果是一个有前景、有空间的战略新兴市场，就不可能没有大企业的身影。

如果集成灶未来有所突破，应该是老板或者方太这些厨电领军品牌介入。不过，短期内看，这种可能性很低。几年前，海尔、TCL、志高等综合家电企业，也曾宣布要进入集成灶领域，但最多在推出一两款产品后就没了后续的动作。

对集成灶企业来说，最主要的是稳住心态，抓好一部分细分市场，把一个或者两个优势放大，或许可以在厨电市场中取得一隅之地。否则，这部分市场只能被自己越做越小，彻底失去立足之地！

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2.集成灶双线扩容，恩宠仍在

本文为中怡康特推出的集成灶线上市场618特别版报告，本篇报告中618为2020年23-25周即6.01-6.21，同期618为2019年23-25周即6.03-6.23，年累为2020年1-25周即2019.12.30-2020.6.21。

行业：618举足轻重，带动行业更上一层楼

618过完，6月的大势已定，上半年的所有也可以盖棺论定了。线上集成灶上半年可谓精彩纷呈，企业争相斗阵，消费者也着实享受了一番盛宴。

中怡康线上监测数据显示，1-25周累计销量为26.6万台，销额为16.9亿元，同比增幅分别为42.4%、30.8%,周度销冠被618当周即25周所得，销量突破4.5万台。另外对比同期618，2020年618销量对年累销量的贡献率高达35%，提升了5个百分点，并且618今年开门红的地位上升，23周销量对比同期提升了240%，但销量最大仍是618当周，占比达到了618销量的50%。

今年618另外一个较大变化是在均价，均价为6471元，同比下滑了12%，而从年累看均价更低，仅为6345元。集成灶的整个市场的价格区间逐渐的正常化，有助于消费者接受度的提高，预计今年的均价会下滑到6000元以内。

品牌：火星人卫冕冠军，后续阵营品牌正发力

火星人，是一个线上集成灶市场避不开的品牌，无论是618期间还是2020年年累，其都是当之无愧的冠军，618期间额份额在22%，年累则在21%，是线上市场唯一一个跻身20%以上的品牌。从绝对值分析，年累中集成灶销额破亿元的品牌共有4个，分别是火星人、森歌、亿田、美大，但只有火星人是超3亿元的。目前主攻市场是烟灶消与烟灶蒸产品，今年累计投入12款新品，两者各半。

整个市场目前表现较佳的还是以集成灶起家的专业品牌，年累排名中前六名均为此类，如火星人、森歌、美大、帅丰等，但综合性品牌也在发力，美的在618期间进入前十，年累看长虹、康佳、奥克斯表现都还算不错。结合年累销额增速来看，后续阵营的品牌们表现更好一点，美的增幅在830%以上，加上华凌增幅更多，奥田增幅近7倍，长虹增幅在3.6倍以上，增势迅猛。

产品：复合型集成灶份额扩张，品牌加大出新力度

从产品类型看，618期间烟灶消仍是主力，但量份额同比下滑了将近10%，而烟灶蒸则维持稳定，保持了21%的份额，扩张较大的是烟灶蒸烤产品，618期间份额提高了10个百分点，而另一个复合型集成产品烟灶蒸烤消份额微增，但目前主力品牌尚未有涉及，主做品牌是欧尼尔和欧诚等非主流品牌，到底市场接受度如何仍有待检验。另外烟灶烤这款产品尚未兴盛已经将近消亡了，去年份额还有2%今年已经接近0%了，市场接受度荡然无存，蒸烤一体机或许在其中有所得益。在618的前20畅销型号中，有8款烟灶蒸产品，森歌的T3BZ领头，其次就是烟灶消有6款，以火星人的E5B/X为第一。

目前线上集成灶年累在销型号为962个，其中新品322个，对比同期新品数量为306个，在销型号为764个，今年疫情对线上出新影响不大；品牌在销数量增加18个达到了188个，线上市场在今年仍是品牌大力投入的时机。从品牌出新看，美大最多为17款，火星人紧随其后有12款，欧尼尔则有11款，而在2019年同期美大未上新，火星人仅2款。

线下：市场扩容明显，美大仍居第一

中怡康线下周度监测数据显示，家电市场也逐渐加大了对集成灶的支持力度，618期间来看量额增幅分别为94%、108%，年累看量额增速分别在17%、21%，随着疫情回暖，常态化运行下，集成灶的市场表现愈加优异。

618期间线下品牌也仍是美大居首，帅康紧随其后，火星人位居第三，表现突出的是森歌，从无到有跃居进了前十，此外帅康，火星人，美的也在此次活动中表现较好，份额大幅上升。

3.换上这些，帮你的厨房扩容一倍

网上的厨房收纳教程可谓层出不穷，有没有感觉有时候自己明明照做，却依旧摆脱不了空间局促的感觉？其实教程没错，你做的也没错，错的是你只顾着“添加”各种“收纳神器”，却忘了给原本已经负重难堪的家具们升级。

毕竟，再神奇的收纳也做不到无中生有，想要让你家的厨房扩容一倍，先把这些设计不合理、浪费了大把空间的厨电道具们换换吧！

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更换冰箱提容量

冰箱是厨房中占空间最大的厨电之一，传统直冷式冰箱箱壁厚实，看似体积硕大，实际内存容量有限。而且传统的直冷制冷需要保留一定的空旷空间来使内部制冷均衡，很容易造成收纳空间的浪费。

所以在更换冰箱时，首先便抛弃直冷式制冷设计，可以用风冷无霜冰箱代替。它通过强力风扇带动冷风循环，制冷均衡无凝霜，能够方便设计者更加科学有效的构建冰箱内部收容空间，还能减弱隔层厚度，收纳更多物品。

Midea/美的 BCD-629WKPZM(E)冰箱双开门家用变频风冷对开门电冰箱

Midea/美的 BCD-629WKPZM(E)冰箱双开门家用变频风冷对开门电冰箱

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巧用橱柜内侧门

大部分厨房都会采用定制橱柜来降低空间浪费，但即便是定制橱柜依旧会有难以有效利用的死角空间。这些空间并非是无法使用，而是受限于地形和橱柜设计，拿取十分不便捷，久而久之便遭到荒废。

对于这些难以拿取、存放物品的空间，可以通过改造橱柜内侧门来提升利用率。通过安装转角拉篮框架，能够以橱柜门的拉伸带动收纳物品栏进出橱柜，既方便了日常拿取，也能够借助拉力篮有效利用橱柜深处的死角空间。

Midea/美的 BCD-629WKPZM(E)冰箱双开门家用变频风冷对开门电冰箱

HIGOLD/悍高阻尼碗碟抽屉调味篮碗架厨房橱柜配件转角拉篮

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蒸烤合一省空间

伴随饮食结构和饮食喜好变化，越来越多的家庭开始购置电烤箱、电蒸箱。无论是嵌入式或者是台式，单独摆放的蒸、烤箱都会占据厨房相当空间，不仅造成视觉上的冗余，也会降低厨房空间利用效率。

分别购置两款大体积厨电，不如使用蒸烤一体设计的电蒸烤箱进行代替，能够直接省下一倍的空间，不仅可以分别享受两种烹饪方式的单独作品，也能体验到两种制作方式同时运行下，会产生怎样的新奇变化。

CASDON/凯度 SR56B-FD嵌入式蒸烤箱二合一家用蒸汽炉电蒸箱一体机

意大利DAOGRS S1 嵌入式电蒸箱蒸烤一体机家用二合一电烤箱蒸汽炉

— ❹ —

集成烟灶个更小

为了确保拢烟面积和排烟效果，抽油烟机的个头变得越来越大，虽然保护厨房免受油烟荼毒，却占据了相当大的厨房上层空间。虽然不少油烟机可以做入橱柜，但为了确保使用安全，靠近油烟机的一格基本上是闲置的。

与市面常见油烟机不同，集成式烟灶采用近火设计，不仅能极速吸拢产生的油烟，而且体积较市面上的油烟机更加小巧纤薄。虽然大部分集成灶的底部还集成了洗碗机或消毒柜，但根据使用需要也可以购买单体的烟灶部分使用。

欧诚K5分体式集成灶 侧吸式下排式油烟机 自动清洗烟灶套装正品

4.集成灶和传统灶哪个好？想买集成灶，你了解过它的优缺点吗？

集成灶和传统灶使用比较多，很多人都使用习惯了传统灶，在使用集成灶的时候，往往需要时间的适应，对于集成灶和传统灶哪个好，各有优点。

​现如今，集成灶越来越受到大家的欢迎，但是有人说它吸烟快，也有人说它安全系数不高。集成灶到底怎么样呢？你真的了解过集成灶吗？如果你家要买集成灶，不妨看完再决定吧~

集成灶是什么？

集成灶：行业里亦称作环保灶或集成环保灶，集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。一般的集成灶吸油率达到95%，油烟吸净率越高，质量越好，有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标。

这其实很好理解，灶的意思大家都懂，主要是集成的含义，集成在这里相当于“综合、整体、一体”，以往我们装修灶台可能需要单独买灶、买抽油烟机、买柜子……集成灶就相当于把这些零散的部件都给做成一个整体，更加方便人性化了。

集成灶的优势：

集成灶的优势可归纳成以下5点：

1.便捷、更加人性化。

方便永远都是一件改良品的首要优点，如果用集成灶比之前的灶具麻烦，那我为什么不直接自己熟悉的灶具？

2.抽油烟机率大到没对手

集成灶的抽油烟机不会像单买的抽烟烟机有很宽的突出部分，所以……被抽油烟机打头的风险为0。没有集中抽烟的设计，那么其它方面就得做强。

它运用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，吸油烟率在95%以上。喜欢爆炒的伙伴们，你们的开放式厨房有救了。

3.真正意义上的低噪音

各大品牌的抽油烟机在实际的工作中都是有声音的，传统款就更加了，炒完菜整个人都是晕的，集成灶的下排风设计取消了置于人体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术，低噪音。有人会说：那就买个贵一点的消音版抽油烟机啊，可是那价格都能赶上一台集成灶了，那你是图啥？

4.节省空间

这对小户型而言无疑是福音般的存在了，厨房内最占空间的无疑就是灶具了，集成灶能够把杂乱的、分散的、大件的灶具都给规整到一起，两点之间，直线最短啊朋友（好像不是这个原理。）

5.安全

集成灶既然包含了多个大功率电器，那么在安全性能上肯定要有超高的保障了，熄火能自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，电压电流超载检测，定时提醒功能等安全装置，在使用过程中可起到安全防护作用，安全保障系数提高。（暖暖的很贴心）

集成灶的缺点：

集成灶的缺点可归纳成以下3点：

1.不好清理

集成灶的烟管放在柜子的最末端，清理起来很受限，不仔细的话很容易造成底柜被沾满了油渍。另外则是部件的维修需要后面拆除，也就是需要移动集成灶，（鉴于有专业的维修团队，我觉得这个不算什么大事）

2.重

那么多的灶具都给组装到一起，合而为一，想想都轻不了，所以在安装以及维修的时候，自己还是别逞强了，当心闪着腰。

3.风格固定

很多人都有重度的强迫症，认为灶具也得和橱柜相同颜色、造型，风格上才能统一，集成灶当然是没有家具那么多款，所以风格上是很受限的。

*个人觉得除了第1点对实际生活造成了影响外，其余的2点其实都无关紧要的，每个物品都会有缺点，因为缺点是因人而定的。

集成灶的价格是多少？

集成灶的价位也可以按照低、中、高分为三档：

1.低档

低档价位的集成灶价格在0—3699之间，集成灶基本起步价就是2000，在这个档位的集成灶主要为以苏名、欧诚、威士伯这三个品牌为主。

2.中档

中档价位的集成灶在3700-5000之间，这类的集成灶的性价比是最高的，价格稍微贵一点，但是质量有保障，有长达两年的维修期，且都是一些知名的大品牌。也是人们的普遍的选择。

3.高档价位

高档价位其实是不好估价的，至少是5000以上吧，价格越高并不代表质量顶级，但可以确定的是一定是最舒适的，一旦物品的价格到了奢侈品的级别时，它就成了一类享受型商品，不能再用性价比去评价了。

集成灶的注意事项有哪些？

集成灶的注意事项主要是保养和安全使用事项：

1.保养事项

集成灶的保养方法主要是要做好有效清洁，要用中性清洁剂清洗灶腔、面板、盖板及机体表面；定期清除火孔上的杂质和积碳（可以用旧牙刷擦拭）；每1—3个月清理一次集油盒内废油；在使用时间超过2年后，要对机体进行整体清洗。

2.安全使用

只能使用集成灶标注专用的燃气；在不使用时保持断电状态；使用时保证通风；切忌用手直接碰触机体其它位置，避免烫伤。

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