洗干净切好的蔬菜可以放冰箱吗？用什么装？可以保存多久？冷藏还是冷冻？就等水分完全沥干后再密封放入冰箱冷藏。尽量在一两天之内吃完。湿润的环境是细菌滋生的“温床”，蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，所以，果蔬买