6月27日，中国商报记者从农业农村部获悉，5月份的农产品供需形势分析月报显示，生鲜乳收购价格已经连续27个月出现同比下降。
这份报告指出，国内乳业供过于求的局面仍在延续，生鲜乳价格同比下降的持续时间已经创下了2010年以来的新高。
5月份，主要产奶省份的生鲜乳收购价格为每公斤3.39元，环比下降2.0%，同比下降12.4%。
山东一位化名李岩的牧场主告诉记者，他长期向一家大型乳企供应生鲜乳。扣除运费后，目前的到手价只有每公斤3元，而今年年初的价格还有3.5元。
李岩表示，2023年以来，奶价一直处于下行通道。
究其原因，主要是近几年大型乳企自建的万头牧场越来越多，并陆续投产，导致其对外部养殖户的依赖减弱。
“我之前新建了两个牧场，在牛舍和奶牛上的投入很大。现在牛价也在下跌，如果退出就意味着巨大的损失，只能咬牙坚持，等待行业复苏。”李岩坦言。
乳业分析师宋亮认为，生鲜乳价格下跌的症结在于国内养殖端扩张速度过快，叠加需求不足，导致原奶供应远超需求。
本轮奶价下跌呈现出持续时间长、降幅大的特点，对上下游企业都造成了一定冲击。
他指出，2008年以来，我国经历了四轮奶价下跌，第一轮主要冲击散户，第二轮影响小型牧场，第三轮波及中小牧场，而本轮受到较大影响的是千头规模的中型牧场。
据了解，多家大型牧场2023年的业绩表现不尽如人意。
数据显示，2023年，优然牧业、现代牧业、澳亚集团、中国圣牧、原生态牧业、赛科星这6家奶牛养殖企业都出现了增收不增利的情况，其中4家出现亏损，优然牧业的亏损额高达10.5亿元。
另外两家企业——现代牧业和中国圣牧的净利润也分别下滑了68.9%和79.3%。
广州奶业协会原会长王丁棉直言，奶源过剩的根源在于国内奶业产业结构调整不到位。
例如，国内乳清粉、乳铁蛋白等深加工企业数量太少，对上游奶源的拉动作用有限。
农业农村部的报告预计，国内生鲜乳收购价格将继续下跌。
报告指出，据监测，今年1-4月，奶站生鲜乳产量同比增长9.4%，增速有所放缓。受前两年产能快速扩张、生鲜乳产量增加以及奶类消费低迷的影响，预计国内生鲜乳收购价格将维持下跌趋势。
值得注意的是，尽管生鲜乳收购价格下行，但国内鲜奶零售价格保持稳定，奶粉零售价格环比略有上涨。
今年乳制品消费市场整体低迷，直到一季度过后才开始回暖，国内鲜奶零售价格保持平稳。
根据中国价格信息网的数据，5月份全国主要城市鲜奶平均零售价格约为每斤5.68元，与前一个月持平，同比略涨0.2%。
各大厂商积极提升奶粉产品质量，并赋予产品更多附加值，带动了国内奶粉零售价格的小幅上涨。
数据显示，全国主要城市奶粉平均零售价格为每斤133.46元，环比上涨1.1%，同比上涨6.1%。
（记者 周子荑 文/图）来源：中国商报
