海产品捕捞上岸后，在加工、储存、运输、销售等环节，必须始终处于适宜的低温环境，才能最大限度地保证其品质和安全。
日前，记者探访了粤西首家采用智能货架式低温仓储系统的裕丰冷链物流有限公司，这家企业助力阳江海产品销往全国各地。
裕丰冷链物流有限公司内一派繁忙，一批刚从养殖基地捕捞的南美白虾陆续抵达。经过一系列工序，包括清洗、蒸煮、镀冰衣、打包装、超低温仓储和配送，美味的阳江味道在傍晚便可“跃”上粤港澳大湾区客户的餐桌。3600公里外的哈尔滨，也能在3天后品尝到来自阳江的海鲜。而在裕丰落户之前，这样的速度是难以实现的。
阳江拥有丰富的海洋资源，拥有458.6公里海岸线和1.23万平方公里海域。构建连接产区和销区的智能化冷链物流通道，是保障“阳海鲜品”安全、快捷销往全国的有力保障。
裕丰冷链物流有限公司营销负责人陈婉婷表示：“阳江有这么好的海产品资源，如何更好地把海产品呈献给大众？如何安全高效地将产品送达消费者手中？这是我们一直思考的问题。”
裕丰的冷链技术包含两个方面。水产品采用快速冷冻锁鲜技术，冷冻速度是普通速冻的10倍。解冻后，食物的风味、口感、颜色变化不大，营养也得到最大程度的保留。冷库采用智能化管理系统和双深度横梁式货架，最高库容量可达43000吨。裕丰拥有粤西首个智能货架式低温仓储系统。
据介绍，平台下达指令后，工作人员只需扫码即可找到货位信息，高效完成装卸工作，缩短田间地头到餐桌的距离。该系统还采用“先进先出”模式，通过全程可溯设备监控产品质量，防止产品老化、变质，最大程度地保留食品的新鲜度。
国兴水产有限公司负责人谭德歌表示：“旺季时出货量大，我们以前会把货放到其他工厂仓储，这样可能达不到冷冻温度，也会增加成本。现在裕丰的配套设施齐全，物流速度快，设备新，能以最快的速度把产品送达客户手中，还可以提供一件代发服务，解决了我们很多后顾之忧。”
在扩大“冰箱”容量的裕丰也有了新的思考。裕丰与京东物流等头部企业合作建立的现代化农产品供应基地即将投产。届时，集源头采购、深度加工、冷链仓储、冻品交易于一体的全链条综合交易服务平台也将亮相，推动一、二、三产业加快融合，助力“阳海鲜品”销往全省、全国。
来源：阳江新闻
文字：冯秋颖
摄像：毛续
编辑：赖秀珠
