红鼎豆捞餐饮股份有限公司（股票代码：835104），创办于2007年，是一家经营各式海鲜为主的环保型海鲜火锅连锁企业，通过了ISO22000食品安全体系和ISO9001质量管理体系双重认证。
红鼎豆捞旗下拥有多家直营连锁分店，营业面积超过2万平方米，员工超过1500人。
以食材品质为企业的生命力，“全球采购、全程空运、确保新鲜”，红鼎豆捞与挪威、澳大利亚等优质海鲜产区的国家和地区达成战略合作伙伴关系，并斥资在獐子岛、胶东半岛等优质海域建立了自有海鲜基地，丰富的海鲜品类丰俭由人，能满足各阶层人士畅享海鲜美味。
以“醇正的顶汤、生猛的海鲜、天然的食材”为核心竞争力；打造“洋气、时尚、温馨”的就餐环境；坚守“诚信、正直、奉献、创新”的企业精神；践行“让顾客满意, 让顾客惊喜，让顾客感动”的服务理念；呼吁“爱海鲜，更爱海洋”的环保责任；弘扬“我鼎在乎你”的人文精神。
红鼎豆捞始终将“洋气、贵气、接地气；品质、品味、好口碑”进行到底，是您家庭用餐、朋友聚会、喜事团圆、商务洽谈的选择之地。
