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小肠陈

品牌名称:小肠陈 所属公司:北京小肠陈餐饮有限责任公司 所属行业: 招商加盟, 美食/饮食 品牌地址:北京市 …

始于1886年,传承发扬传统小吃文化的中华老字号连锁餐饮企业,主营卤煮小肠(卤煮火烧)及京味特色风味炒菜

北京小肠陈餐饮有限责任公司——始于清光绪十二年(公元1886年),专注于服务大众,传承发扬传统小吃文化的连锁餐饮企业,主营卤煮小肠(卤煮火烧)及京味特色风味炒菜,小肠陈的卤煮配方独特,工艺精湛,汁浓味美,历史悠久,既经济又实惠,深受京城百姓喜爱。

至今陈家已有四代人制作卤煮,第三代传人陈玉田,他制作的卤煮令人称绝——“肠肥而不腻,肉烂而不糟,火烧透而不粘,汤浓香醇厚”。不仅普通百姓爱吃,就连那些梨园名角儿都喜欢唱罢大戏叫碗小肠陈卤煮当夜宵。陈老先生亲善温厚、待人诚信、工艺娴熟,深得顾客赞赏,人送雅号——小肠陈。 到了第四代传人陈秀芳,她大胆创新,扩大经营规模,走连锁发展之路,使小肠陈得以传承和发展。在继承传统的基础上,她经过潜心钻研,将小肠陈菜品系列化,开发创新出卤煮什锦火锅、卤煮砂锅及百余种下水风味菜,如:脆皮肥肠、椒盐腰花、豆花肥肠等,深受顾客的喜爱。小肠陈诚信经营、规范管理,传承“诚信仁和、童叟无欺”的企业宗旨,得到了社会各界的认可。

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